Léčba stravou
Kanadská vláda propaguje zdravou výživu velmi názorně a proto jsem upravil základní obrázek ukazující správné složení našeho jídla.
Každý jsme jiný a proto k přesnému posouzení situace konkrétního pacienta je nutná pečlivá analýza jeho stravovacích návyků a složení stravy. U nadváhy nebo prvního stupně obezity K tomu je slouží získání důležitých anamnestických údajů a rozbor týdenního jídelníčku. Přesné zaznamenání všech jídel v sedmi po sobě jdoucích dnech nám podá dobrý obraz o složení stravy s podchycením odchylek v průběhu jednotlivých dnů v týdnu. K této poměrně pracné, ale podstatné činnosti lze nejlépe využít internetové služby Kalorické tabulky.cz, kde Vám umožní po jednoduché registraci zadávat jednotlivá jídla a výsledné tabulkové a grafické analýzy uchovávat. Program nabízí funkci sdílení a tou mi můžete označené jídelníčky zpřístupnit. To mi umožní provést podrobný rozbor Vašeho jídleníčku a zhodnotit ho z pohledu dětských výživových norem. Webový program má totiž - stejně jako ostatní podobné stránky - hodnocení pouze z pohledu dospělé populace a proto nelze vypočtené údaje automaticky vztáhnout na děti.
Dětský věk je charakterizovaný vývojem a proto i různé "normy" se v dětském věku průběžně mění s věkem případně výškou. Proto musí analýzu dokončit odborník znalý této problematiky. Rozborem jídelníčku zjistíme nejen celkový kalorický příjem, ale i poměrné zastoupení základních živin ve stravě Vašeho dítěte. Různé mediálně známé "diety" jsou zvláště v dětském věku nejen nesmyslné, ale mnohdy spíše škodlivé. Nám nejde o žádnou změnu na týden nebo měsíc, ale o změnu trvalou a dlouhodobě udržitelnou. K tomuto dlouhodobému cíli nevede podle mých zkušeností žádná razantní byť efektní změna stravování, ale spíše postupná úprava stávajících dietních zvyklostí v rodině.
Nabízím analýzu týdenního jídelníčku Vašeho dítěte a poskytnu rozbor nedostatků s návrhem změn.
Mým úkolem je:
stanovit pro Vás základní cíle
určit správný denní kalorický příjem
upravit denní rozvržení stravy
nastavit správné proporce jednotlivých živin
navrhnout vyřazení nevhodných potravin, které jste zvyklí používat
navrhnout lepší alternativy za tyto nevhodné potraviny